Octubre 26, 2012

Marquise de chocolate

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Marquise de chocolate. (Foto de: www.revistamaru.com)

Ingredientes
400 g de manteca
300 g de chocolate
2 tazas de azúcar
8 huevos
2 cdas de harina
500 g de dulce de leche
200 g de crema de leche



Para el merengue italiano

400 g de azúcar
200 g de claras de huevo
150 cc de agua

Preparación
*
Disolver a baño María el chocolate junto con la manteca y el azúcar.
* Retirar, añadirle los huevos ligeramente batidos y, por último, la harina.
* Enmantecar y enharinar un molde de 28 cm de diámetro; volcar la preparación y llevar a horno moderado hasta que comiencen a despegarse los bordes.
* Retirar, dejar enfriar y desmoldar, cuidando después de pasar un cuchillo por todo el contorno.
* Reservar.
* Para el merengue, poner a batir las claras y, por otro lado, hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
* Cuando llegue a punto bolita fuerte, volcar en forma de hilo sobre las claras.
* Seguir batiendo hasta que el bol se enfríe y el merengue esté firme y brilloso.
* Para el armado final cubrir la torta con una capa bien generosa de dulce de leche, una finita con la crema batida sin azúcar y terminar con el merengue italiano en forma de picos.

FUENTE: www.revistamaru.com

Cumpleaños:

Ricardo “Richard” Coria

Propietario de Farmacia Magistral
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“No Te va a gustar”, en el Parque de Mayo

No Te Ve a Gustar será la banda que actuará el 21 de septiembre en los festejos del Día de la Primavera en San Juan. El show que se realizará en el estadio del Parque de Mayo tendrá entrada libre y gratuita.

Convocan a jóvenes sanjuaninos a unirse a la Armada Argentina

Están abiertas las inscripciones para la Escuela de Suboficiales (dura 2 años y cierra la inscripción el 6 de octubre) y Escuela Naval Militar de la Armada Argentina (dura 5 años y cierra la inscripción el 10 de noviembre). Los requisitos son: -Aprobar exámenes médicos, de perfil laboral, físicos y de aptitud militar. -No tener más de 24 años -Secundario completo (se pueden inscribir cursando el último año) -Exámenes académicos en San Juan en octubre o diciembre. Ingreso en febrero de 2018. Se facilitan programas, bibligrafía, etc. Cabe destacar que la inscripción, alojamiento, vestuario, material de estudio y cobertura médica gratuita. Percibe una remuneración mensual mientras estudia equivalente al salario mínimo vital y móvil (actualemnte 8.060 pesos). Aquellos que quieran averiguar más datos personalmente a Alem 487 Sur, de 8 a 14 o por teléfono 4223744 o por mail a ingresosanjuan@ara.mil.ar

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