Noviembre 9, 2012

Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate

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Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Ingredientes para la base
Galletitas chocolinas, 230 grs
Manteca, 100 grs

Ingredientes para el relleno
Claras, 6
Sal, pizca
Dulce de leche, 500 grs
Queso crema, 200 grs
Azúcar, 130 grs
Coco rallado, 1 tz
Almendras fileteadas, 1 taza
Azúcar impalpable, 1 taza
Jugo de naranjas, 2 cdas soperas

Preparación
* Pasar las chocolinas por la procesadora y cuando se arenaron totalmente, agregar la manteca hasta integrar.

* Cubrir un molde de fondo desmontable y 26 cm de diámetro con esta mezcla (base y paredes) y llevar a horno moderado por 15 minutos. Sacar y dejar enfriar.

* Batir el dulce de leche con el queso crema. Agregar el coco rallado y reservar.

* Batir las claras con la pizca de sal hasta lograr el punto nieve. Luego agregar el azúcar en forma de lluvia.

* Incorporar el merengue al dulce de leche, con movimientos envolventes.

* Rellenar la tarta y llevar al horno por 25 minutos.

* Dejar enfriar y luego, hacer un glasé con el azúcar impalpable y el jugo de naranjas (si es necesario agregar una cda de agua). Volcar sobre la tarta y espolvorear con las almendras.

* Dejar en la heladera.

FUENTE: blogs.lanacion.com.ar

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Cumpleaños:

Ricardo Pinto

Secretario administrativo de Salud Pública
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Desde la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, a través de la dirección de Tránsito y Transporte dependiente de la secretaría de Planificación Urbana informan la prórroga en renovación de obleas para aquellos usuarios que poseen el beneficio de Obleas de Discapacidad.
Las mismas se han prorrogado hasta el 31 de mayo del corriente año.

RIVADAVIA

Comenzaron las inscripciones para el Jardín de Cosecha

Desde la Municipalidad de Rivadavia informan que ya están abiertas las inscripciones para el Jardín de Cosecha.
Las mismas se realizarán de lunes a viernes, de 7 a 13, en las oficinas de Acción Social de la Municipalidad, ubicada en Avenida Libertador 5135 oeste.
Requisito: tener entre 0 a 12 años y que sus padres se encuentren trabajando en la cosecha.

DESDE EL 6 DE FEBRERO

Comienzan las inscripciones para realizar talleres de adultos mayores

Los interesados deben tener 60 años, en adelante. Por mayor información se pueden comunicar al 4274368.

SÓLO PARA LOS SOCIOS

Mutual de la UNSJ venden bolsones económicos de limpieza

El bolsón trae 15 productos de buena calidad, pero con menos precio que si se vendiera en el comercio.

DESDE EL 11 DE MARZO

Levanta el Telón la Orquesta Sinfónica

La Orquesta Sinfónica de la Universidad Nacional de San Juan comienza la temporada 2016 en el Auditorio Juan Victoria. El costo de la entrada es de $50. Mientras que para los jubilados y estudiantes sale $30. La temporada tendrá 34 conciertos durante todo el año, iniciando el viernes 11 de marzo a las 21:30, culminando el 2 de diciembre del corriente año.

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