Noviembre 9, 2012

Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate

Imagen anterior Imagen siguiente
Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Tarta tentación: mousse de dulce de leche y coco con base de chocolate. (Foto de: blogs.lanacion.com.ar)
Ingredientes para la base
Galletitas chocolinas, 230 grs
Manteca, 100 grs

Ingredientes para el relleno
Claras, 6
Sal, pizca
Dulce de leche, 500 grs
Queso crema, 200 grs
Azúcar, 130 grs
Coco rallado, 1 tz
Almendras fileteadas, 1 taza
Azúcar impalpable, 1 taza
Jugo de naranjas, 2 cdas soperas

Preparación
* Pasar las chocolinas por la procesadora y cuando se arenaron totalmente, agregar la manteca hasta integrar.

* Cubrir un molde de fondo desmontable y 26 cm de diámetro con esta mezcla (base y paredes) y llevar a horno moderado por 15 minutos. Sacar y dejar enfriar.

* Batir el dulce de leche con el queso crema. Agregar el coco rallado y reservar.

* Batir las claras con la pizca de sal hasta lograr el punto nieve. Luego agregar el azúcar en forma de lluvia.

* Incorporar el merengue al dulce de leche, con movimientos envolventes.

* Rellenar la tarta y llevar al horno por 25 minutos.

* Dejar enfriar y luego, hacer un glasé con el azúcar impalpable y el jugo de naranjas (si es necesario agregar una cda de agua). Volcar sobre la tarta y espolvorear con las almendras.

* Dejar en la heladera.

FUENTE: blogs.lanacion.com.ar

Cumpleaños:

María De Belén Montilla

Encargada del Teatro de Albardón

Fallecido:

Antonia Rosa Martín

El sepelio se realizara hoy a las 9:00hs en el cementerio San Mig...
• Noticias breves

Conocé los lugares dónde se esterilizarán animales en marzo

Las cirugías funcionarán en los departamentos de Rawson, Pocito, 25 de Mayo y Rivadavia, son totalmente gratuitas y los animales pueden ser esterilizados a partir de los seis meses de vida. Posterior a la cirugía el animal debe ser desinfectado dos veces por día durante unos 10 días, realizar reposo durante 12 horas, no debe comer y tomar agua durante 24 horas, evitar el lamido del animal en la herida para que no se saque los puntos, para ello se recomienda colocarle un collar isabelino. Tras implementarse algunos cambios en el cronograma de esterilización, los quirófanos ya se encuentran en los siguientes lugares: Barrio Obrero, Sala de Emergencia (Rawson)- Hasta el 29 de marzo. Unión Vecinal Villa Funes, Calle 13 y 14 (Pocito)- Hasta el 15 de marzo Casa particular en La Chimbera (25 de Mayo)- Hasta el 29 de marzo. Unión Vecinal Villa San Antonio, calle Rastreador Calívar y Río Negro 5523 Oeste (Rivadavia)- Hasta el 29 de marzo. Unión Vecinal Villa Paulini, Calle Independencia, esquina Alvear (Pocito)- Hasta el 29 de marzo. Villa San Damián, casa particular, ubicada en Calle Fournier (Rawson)- Hasta el 29 de marzo. Los turnos deben solicitarse llamando al 4305937 de 8 a 13 horas.

CONOCIMIENTO

En Capital capacitaron a las mujeres en metalurgia

En el marco del Programa de Responsabilidad Social Empresarial, la Municipalidad de la Ciudad de San Juan brindó capacitación metalúrgica a mujeres en situación de vulnerabilidad que están alojadas en los Hogares Beraca.

La comercialización de animales de la fauna silvestre es delito

La Secretaría de Estado de Ambiente y Desarrollo Sustentable recomienda a la población evitar la adquisición de animales silvestres para tenencia doméstica. Inspectores de la Subsecretaría de Conservación y Áreas Protegidas realizan constantemente operativos de rutina. Según establece Ley Nº 606-L queda prohibido en el territorio provincial la caza de animales de la fauna silvestre, el hostigamiento, la destrucción de sus hábitats, refugios, nidos, huevos, etc., como así también, la apropiación, tenencia y transporte de los productos derivados de los mismos.

PARA PELEAR A LAS CERVEZAS

Los vinos van contra la inflación y congelan sus precios

Los argentinos toman cada vez menos vino. Para contrarrestar la tendencia, los productores prometen pelear con bajos precios