Abril 22, 2012

CONEJO

* CONEJO AL HORNO
Se adoba el conejo la noche anterior y en el momento de ponerlo al horno se unta con grasa fina de cerdo, se asa a fuego moderado hasta que la carne comienza a separarse de los huesos, cuidando de rociarlo frecuentemente con una media taza de salmuera ligera, mezclada con los jugos de la asadera.
Uno de los adobos preferidos es el del aceite, hierbas, laurel y tomillo mezclado. Se acompaña con zanahorias y zapallos preparados en diversas formas.


* CONEJO A LA AMERICANA
Ingredientes:

1 conejo limpio, ajo y perejil picado, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de ají molido, ½ taza de vinagre, 1 litro de bebida cola, sal a gusto.
Preparación:
Lavar el conejo, despresarlo y acomodarlo en una asadera. Mezclar todos los condimentos, agregarles es un chorrito de agua caliente y echar sobre el conejo dejándolo en esta marinada media hora. Rociar la fuente con la mitad de la bebida-cola, hornear unos cuarenta minutos y a media cocción agregar el resto de la bebida para que el conejo se cocine siempre en abundante líquido. Servir solo o con una porción de arroz blanco, o chauchas al natural.


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Comenzaron las inscripciones para ingresar a la Armada

La Delegación Naval de la Armada Argentina en San Juan vuelve a abrir las inscripciones para ser parte de esta entidad. Las inscripciones son hasta el 15 de junio del 2018. Además, la Armada Argentina busca ingenieros y médicos para que se sumen a la armada. Los interesados deben acercarse a la oficina de la delegación ubicada en Alem 487 sur o al teléfono 4223744. Estos son los requisitos: Secundario completo (se pueden inscribir cursando el último año) Tener no más de 24 años Exámenes académicos en San Juan en octubre o diciembre. Ingreso en febrero de 2018. Se facilitan programas, bibliografía, etc. Aprobar exámenes médicos, de perfil laboral, físicos y de aptitud militar. Educación paga: Alojamiento Vestuario Inscripción Material de estudio Cobertura médica gratuita Percibe una remuneración mensual mientras estudia equivalente al salario mínimo vital y móvil (actualmente 9.500 pesos). Formación. Sustentada en valores, posibilidades de superación personal y profesional. Estabilidad laboral.

Vuelve la Fábrica de Trovadores a recorrer la provincia

El Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Turismo y Cultura comienza la temporada de gira del taller Fábrica de Trovadores. La propuesta se realiza en coordinación con los municipios.