EVISAN 2018Agosto 17, 2018

Presentaron los mejores vinos de San Juan

En su XXII edición, la evaluación contó con la participación de 27 bodegas locales y presentó los diez mejores vinos para la gala de degustación.

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EVISAN 2018: Eduardo Roberto Garcés, Fernando y María Lourdes Navas, Patricia García, María Belén Navas, Marcos Gómez y Rafael Pérez Romero.
EVISAN 2018: En plena degustación, Martín Azcona, la secretaria de Industria, Sandra Barceló, y el presidente de la Agencia Calidad San Juan, Eduardo D´Anna.
EVISAN 2018: Alejandro Moreno y Héctor Pérez.
EVISAN 2018: El secretario de Agricultura, Ariel Lucero; Raúl García; el rector de la Universidad Católica, Claudio Larrea; la directora de la carrera de Enología de la Católica; Gloria Tropea, el ministro de Producción, Andrés Díaz Cano; y el presidente del Consejo de Enólogos, Pedro Pelegrina, en el momento de la degustación.
EVISAN 2018: Bettina Tomba, Alejandra Torres, Santiago Molina, Milagro Amarfil, José “Catuco” Molina, Fabián Famar y Hugo Castro.
EVISAN 2018: Marcos Leiva, Rolando Luna, Eduardo Ranea, Carlos Carbajo, atrás Adrián Alonso y Hugo Ciallella.
EVISAN 2018: Annamaria Fumagalli, Elías Daroni, Hugo Farías, Freddy Manini, Fredi Luz, Daniela Ramírez y Rubén Martínez.
EVISAN 2018: Luis Muñoz, Cecilia Romero, Marieli López, Celina Moreno y Daniel Puigdengolas.
EVISAN 2018: Guillermo Ré, Oscar y Gonzalo González Dibella, Andrea Esquivel y Omar Idemi.
EVISAN 2018: Eduardo Sánchez y Ernesto Pérez junto a Juan Manuel, Daniel y Federico Valverde.
EVISAN 2018: Mónica Videla, Gabriela Gutiérrez, María Angélica Onsalo de Tello, Silvia Otto, Adriana Turcatto, Mónica Molina y Alejandro Sisterna.
EVISAN 2018: Alfredo García, Roberto Gómez, Mauro Bergés y Natalia Páez.
EVISAN 2018: Fernanda Weidmann, Ana Mut, Edgar Muñoz, Ricardo Plateo, Leonardo y Francisco Storniolo y Carlos Plateo.
EVISAN 2018: Fernanda Weidmann, Ana Mut, Edgar Muñoz, Ricardo Plateo, Leonardo y Francisco Storniolo y Carlos Plateo.
EVISAN 2018: El ministro de Producción, Andrés Díaz Cano, y el gobernador Sergio Uñac, junto a las alumnas de la carrera Hotelería y Turismo de la UCC, Julieta Márquez, Agostina Balmaceda, Aimé Moyano, Rosario Mestre, Ana Muggiani y Vanesa Calvo.
EVISAN 2018: En el salón Le Parc, el panel técnico de la EVISAN degustó los diez vinos con mejores puntuaciones. En la calificación global, la cosecha 2018 fue incluida en la categoría “Muy bueno”.
EVISAN 2018: En el salón Le Parc, el panel técnico de la EVISAN degustó los diez vinos con mejores puntuaciones. En la calificación global, la cosecha 2018 fue incluida en la categoría “Muy bueno”.
EVISAN 2018: En el salón Le Parc, el panel técnico de la EVISAN degustó los diez vinos con mejores puntuaciones. En la calificación global, la cosecha 2018 fue incluida en la categoría “Muy bueno”.
EVISAN 2018: En el salón Le Parc, el panel técnico de la EVISAN degustó los diez vinos con mejores puntuaciones. En la calificación global, la cosecha 2018 fue incluida en la categoría “Muy bueno”.

Hace 22 años, un grupo de cinco enólogos de la provincia decidió crear una herramienta para conocer la calidad de los vinos de cada temporada y promover el crecimiento de la industria vitivinícola local. En la actualidad, la EVISAN ya es una instancia esperada por las bodegas sanjuaninas de mayor prestigio, que presentan sus mejores productos para la degustación de un panel de expertos. Este año participaron 27 bodegas locales y los diez vinos con mejores puntuaciones fueron presentados en la cata que se realizó en el salón Le Parc.

Esta evaluación es organizada por la Universidad Católica de Cuyo, con el apoyo del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de San Juan, y funciona como un estudio del comportamiento de los vinos de cada año. La cata comenzó a media mañana y contó con la presencia de autoridades como el gobernador Sergio Uñac; el rector de la Universidad Católica de Cuyo, Claudio Larrea; el ministro de Producción y Desarrollo Económico, Andrés Díaz Cano; entre otros funcionarios del área y representantes del ámbito vitivinícola.

El gobernador destacó la participación de las bodegas y reconoció la importancia de la industria vitivinícola “que mantiene a un sector importante de los empleos sanjuaninos”. Por su parte, el ministro Andrés Díaz Cano rescató el rol de la Universidad Católica en la visibilización de los vinos y la promoción de la industria.

Un año con grandes resultados

Como todos los años, la EVISAN realizó una convocatoria a las bodegas de la provincia para la presentación de muestras de vinos elaborados durante la vendimia 2018, con el fin de evaluarlas sensorialmente a través de un panel técnico. En la evaluación participaron 27 bodegas con 102 muestras, en las cuales estuvieron presentes todos los varietales de uva, como también algunos vinos genéricos y blend y algunos vinos de autor.

Las muestras fueron codificadas y evaluadas en el anonimato durante 15 días aproximadamente y los resultados fueron procesados estadísticamente a través de un sistema web, que arroja resultados interesantes como la calificación global de la añada, la calificación global de cada bodega y la de cada muestra en particular.

Los resultados obtenidos este año reflejaron la “excelente sanidad que tuvieron las uvas en esta cosecha debido a que no hubo prácticamente contingencias climáticas junto al trabajo de los profesionales de campo y el de los técnicos de las bodegas”, informaron desde el Ministerio de Producción.

En la selección de 10 ejemplares que fue presentada al público durante la degustación dirigida, hubo 4 vinos blancos y 6 tintos. La calificación global de la cosecha 2018 fue incluida en la categoría "Muy Bueno".




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