Abril 30, 2012

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
1 litro de leche, 100 grs. de arroz, una pizca de sal gruesa, un trocito de cáscara de un limón, 150 grs. de azúcar, esencia vainilla a gusto, canela molida.
Preparación:
Mezclar la leche con el arroz, la sal y el trocito de cáscara de limón.
Dejar reposar media hora. Cocinar sobre fuego suave, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera hasta los granos de arroz estén cocidos. Agregar el azúcar y perfumar con la esencia. Servir sólo o espolvoreado con canela o baño de caramelo.


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