Abril 30, 2012

EL CACAO Y EL CHOCOLATE

Secretos para un buen Chocolate Patrio
Ingredientes:

Por litro de leche: 3 cucharadas de azúcar, ½ taza de agua fría, 1 cucharada de fécula de maíz, 3 barras de chocolate. Y listo!!!
Preparación:
Rallar el chocolate con leche y el azúcar. Poner a hervir mientras se revuelve con cuchara de madera. Cuando haya tomado color, retirar del fuego.
Aparte, disolver la fécula de maíz en el agua y volcarla en la preparación anterior. Volver al fuego lento, mezclando constantemente, hasta que espese. Servir caliente, acompañando de un ¡Viva la Patria!!!!


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