Julio 14, 2012

Volcán de chocolate

La literatura gastronómica puede estar plagada de palabras. Buscar términos rimbombantes, apelar a metáforas barrocas para describir un simple y único sabor irrepetible a veces suele ser en vano.

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Ingredientes
250Gr de chocolate
250 Gr de manteca
4 Huevos
4 Yemas
120Gr Harina 0000
150Gr Azúcar
Dulce de Leche (opcional)
1 cucharada Polvo Royal
50 Gr Frutos Rojos
Helado de Crema Americana.

Preparación
Fundir a baño maría el chocolate con la manteca. Por otro lado mezclar los huevos, el azúcar y batir a baño maría hasta llegar a 85° de temperatura. Luego: le agregamos los ingredientes secos. Enmantecamos y enharinamos moldes para flan, lo rellenamos a ¾ de su altura y lo cocinamos en un horno a 200° de 8 a 10 minutos.
Lo desmoldamos en un plato de postre directamente. Lo servimos con una bocha de crema americana y una cucharada de frutos rojos.

A disfrutar!!!

FUENTE: blogs.tn.com.ar/gastronomia/

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Cumpleaños:

Ricardo Pinto

Secretario administrativo de Salud Pública
• Noticias breves

HASTA EL 31 DE MAYO

En Capital prorrogaron la renovación de Obleas de Discapacidad

Desde la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, a través de la dirección de Tránsito y Transporte dependiente de la secretaría de Planificación Urbana informan la prórroga en renovación de obleas para aquellos usuarios que poseen el beneficio de Obleas de Discapacidad.
Las mismas se han prorrogado hasta el 31 de mayo del corriente año.

RIVADAVIA

Comenzaron las inscripciones para el Jardín de Cosecha

Desde la Municipalidad de Rivadavia informan que ya están abiertas las inscripciones para el Jardín de Cosecha.
Las mismas se realizarán de lunes a viernes, de 7 a 13, en las oficinas de Acción Social de la Municipalidad, ubicada en Avenida Libertador 5135 oeste.
Requisito: tener entre 0 a 12 años y que sus padres se encuentren trabajando en la cosecha.

DESDE EL 6 DE FEBRERO

Comienzan las inscripciones para realizar talleres de adultos mayores

Los interesados deben tener 60 años, en adelante. Por mayor información se pueden comunicar al 4274368.

SÓLO PARA LOS SOCIOS

Mutual de la UNSJ venden bolsones económicos de limpieza

El bolsón trae 15 productos de buena calidad, pero con menos precio que si se vendiera en el comercio.

DESDE EL 11 DE MARZO

Levanta el Telón la Orquesta Sinfónica

La Orquesta Sinfónica de la Universidad Nacional de San Juan comienza la temporada 2016 en el Auditorio Juan Victoria. El costo de la entrada es de $50. Mientras que para los jubilados y estudiantes sale $30. La temporada tendrá 34 conciertos durante todo el año, iniciando el viernes 11 de marzo a las 21:30, culminando el 2 de diciembre del corriente año.

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