Agosto 17, 2012

Medidas para el arroz

De acuerdo a cómo lo quieras preparar, te contamos que cantidad tenés que utilizar

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Foto: www.revistamaru.com

El arroz es el segundo cereal más producido del mundo (después del maíz), y está considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias, sobre todo en los países asiáticos. Es responsable, entonces, del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas. Está compuesto por hidratos de carbono, proteínas, vitamina B y alto contenido de almidón entre otros elementos.


Características nutricionales

Si bien, comparado con otros cereales, no tiene gran cantidad de proteínas, cuenta con un alto porcentaje de lisina, grandes cantidades de almidón en forma de amilosa. Al limpiarlo, ya desprovisto de su salvado, suele tener menos fibra dietética que otros cereales y por lo tanto es más digestivo.

Las medidas para cada plato
*
Para cocinar el arroz blanco, hay que poner por cada medida de arroz (1 pocillo, 1 taza, 1 vaso) 2 medidas de agua.
* Para cocinar arroz integral, por cada medida de arroz hay que agregar 3 medidas de agua.
* Para el rissotto, se incorpora tanto líquido como el arroz pida.
* Para el arroz con leche, por litro de líquido, media taza de arroz equivalente a 100 grs de arroz, y el doble de azúcar.
* Se calcula de 150 a 200 gramos de arroz crudo por persona, si es la comida principal; y si es guarnición, 60 gramos o 1 pocillo de café.

Beneficios de comer arroz
Si tenés gastritis o gastroenteritis, se recomienda comer este alimento, porque es fácil de digerir.
Para diarreas, cumple la función de emoliente y actúa como regulador del intestino.
En casos de inflamaciones intestinales, tomar el agua de arroz que queda después de la cocción favorece la rehidratación.

FUENTE: www.revistamaru.com

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Augusto Benedetti

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HORA DEL PLANETA

Argentina se suma al apagón global contra el cambio climático

Este sábado, entre las 20.30 y 21.30 hora argentina, se llevará a cabo una vez más "La Hora del Planeta", una iniciativa que busca generar conciencia de la importancia de tomar acciones contra el cambio climático.

Quirófano Móvil de mascotas en Chimbas

Desde el 27 al 31 de marzo y de 8.30 a 12.30 se realizará esterilización, vacunación y desparasitación de mascotas. Lugar: frente plaza departamental de Chimbas.

Inscripciones para teatro en la Franklin

El 27 de marzo a las 19 en Biblioteca Franklin habrá reunión informativa para quienes deseen hacer teatro. Para niños (desde los 5 años) adolescentes, jóvenes y adultos prescripción en Biblioteca Franklin o al 2645041696 Flavia Dominguez.

Ya podés tramitar tu DNI

El camión fábrica del Registro Nacional de las Personas (RENAPER) estará en la provincia de San Juan desde el martes 14 de marzo hasta el jueves 23 en el horario de 9 a 17 hs.
* 14 al 17 de marzo: en el Jockey Club, República del Líbano 1799, Rawson.
* 18 al 20 de marzo en Pocito (calle Atencio y Proyectada s/n), barrio Bella Vista II.
21 al 23 de marzo en Chimbas, calle 11 de septiembre S/N, lote hogar nro 7 (Asociación Francisco I).
.El documento tiene un valor de $60

HASTA EL 31 DE MAYO

En Capital prorrogaron la renovación de Obleas de Discapacidad

Desde la Municipalidad de la Ciudad de San Juan, a través de la dirección de Tránsito y Transporte dependiente de la secretaría de Planificación Urbana informan la prórroga en renovación de obleas para aquellos usuarios que poseen el beneficio de Obleas de Discapacidad.
Las mismas se han prorrogado hasta el 31 de mayo del corriente año.

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