Agosto 17, 2012

Medidas para el arroz

De acuerdo a cómo lo quieras preparar, te contamos que cantidad tenés que utilizar

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Foto: www.revistamaru.com

El arroz es el segundo cereal más producido del mundo (después del maíz), y está considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias, sobre todo en los países asiáticos. Es responsable, entonces, del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas. Está compuesto por hidratos de carbono, proteínas, vitamina B y alto contenido de almidón entre otros elementos.


Características nutricionales

Si bien, comparado con otros cereales, no tiene gran cantidad de proteínas, cuenta con un alto porcentaje de lisina, grandes cantidades de almidón en forma de amilosa. Al limpiarlo, ya desprovisto de su salvado, suele tener menos fibra dietética que otros cereales y por lo tanto es más digestivo.

Las medidas para cada plato
*
Para cocinar el arroz blanco, hay que poner por cada medida de arroz (1 pocillo, 1 taza, 1 vaso) 2 medidas de agua.
* Para cocinar arroz integral, por cada medida de arroz hay que agregar 3 medidas de agua.
* Para el rissotto, se incorpora tanto líquido como el arroz pida.
* Para el arroz con leche, por litro de líquido, media taza de arroz equivalente a 100 grs de arroz, y el doble de azúcar.
* Se calcula de 150 a 200 gramos de arroz crudo por persona, si es la comida principal; y si es guarnición, 60 gramos o 1 pocillo de café.

Beneficios de comer arroz
Si tenés gastritis o gastroenteritis, se recomienda comer este alimento, porque es fácil de digerir.
Para diarreas, cumple la función de emoliente y actúa como regulador del intestino.
En casos de inflamaciones intestinales, tomar el agua de arroz que queda después de la cocción favorece la rehidratación.

FUENTE: www.revistamaru.com

Cumpleaños:

Ricardo “Richard” Coria

Propietario de Farmacia Magistral
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“No Te va a gustar”, en el Parque de Mayo

No Te Ve a Gustar será la banda que actuará el 21 de septiembre en los festejos del Día de la Primavera en San Juan. El show que se realizará en el estadio del Parque de Mayo tendrá entrada libre y gratuita.

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Están abiertas las inscripciones para la Escuela de Suboficiales (dura 2 años y cierra la inscripción el 6 de octubre) y Escuela Naval Militar de la Armada Argentina (dura 5 años y cierra la inscripción el 10 de noviembre). Los requisitos son: -Aprobar exámenes médicos, de perfil laboral, físicos y de aptitud militar. -No tener más de 24 años -Secundario completo (se pueden inscribir cursando el último año) -Exámenes académicos en San Juan en octubre o diciembre. Ingreso en febrero de 2018. Se facilitan programas, bibligrafía, etc. Cabe destacar que la inscripción, alojamiento, vestuario, material de estudio y cobertura médica gratuita. Percibe una remuneración mensual mientras estudia equivalente al salario mínimo vital y móvil (actualemnte 8.060 pesos). Aquellos que quieran averiguar más datos personalmente a Alem 487 Sur, de 8 a 14 o por teléfono 4223744 o por mail a ingresosanjuan@ara.mil.ar

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