Tras la pandemia la colectividad española, especialmente la Valenciana, reditan una de las celebraciones que más público concita: Las Fallas. Este año tendrá un atractivo especial ya que para la ocasión la fallera Andrea Gines,  lucirá un vestido exclusivo traído de Valencia.

Joaquín Gisbert, presidente de la Comisión Centro valenciando, indicó:"Estamos muy entusiasmados, siempre se quemó el ninot y este año se tratará de hacer como en Valencia, donde se indulta algo que no se quema. Para poner en el museo se guardará una parte"

El ninot, se basa en la maqueta que se realizó para la Fiesta Nacional del Sol, Alejandro Orellano uno de sus credaores dijo: "Es el espíritu  en lo que se basa la paella. Tenemos dos personajes, abuela y nieta. La abuela está con el atuendo propio de la fallera española mientras que la nena tiene características más argentina que se asemejan incluso a una paisana. En la imagen, la abuela le está regalando la receta antes de empezar a cocinar".