El café, una de las bebidas más populares en el mundo, ha sido objeto de varios estudios científicos sobre sus efectos en la salud. Recientemente, se ha revelado que el consumo excesivo de esta bebida podría tener consecuencias negativas en la función cognitiva de los adultos mayores. Esta noticia ha generado preocupación, especialmente entre aquellos que disfrutan varias tazas al día.
¿El café podría dañar tu cerebro? Un nuevo estudio lo confirma después de los 60 años
Un reciente estudio presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer el 30 de julio de 2024, ha desatado preocupaciones sobre el consumo de café en adultos mayores. La investigación, liderada por el doctor Kelsey R. Sewell del Advent Health Research Institute, revela que el consumo excesivo de café podría acelerar el deterioro cognitivo, especialmente en personas mayores de 60 años. Este descubrimiento surge luego de un análisis realizado a más de 8000 personas, lo que ha puesto en duda los beneficios de una de las bebidas más consumidas en el mundo.
El estudio que sorprendió a todos
El estudio, divulgado en el portal 'Medscape', se centró en la relación entre el consumo de café y té y la inteligencia fluida, que está asociada a habilidades como el razonamiento abstracto y el reconocimiento de patrones. Los resultados indicaron que aquellas personas que bebían más de tres tazas de café al día experimentaban una disminución más rápida en sus capacidades cognitivas, en comparación con quienes consumían una cantidad moderada o no tomaban café.
¿Cuántas tazas de café es seguro beber?
Los investigadores sugieren que el consumo de entre una y tres tazas al día no parece tener efectos adversos. De hecho, quienes seguían esta recomendación mantuvieron mejores habilidades cognitivas a lo largo del tiempo. Por otro lado, aquellos que superaban las cuatro tazas diarias mostraron un deterioro más pronunciado en su capacidad para razonar de manera abstracta.
Curiosamente, las personas que no bebían café también presentaron una mejor preservación de sus capacidades cognitivas en comparación con los grandes consumidores. Este resultado pone en evidencia que, aunque el café contiene antioxidantes y compuestos beneficiosos como el ácido clorogénico, su consumo debe ser moderado, especialmente en la tercera edad.
El impacto del té en la salud cerebral
El estudio también analizó el consumo de té, revelando que beber entre una y tres tazas diarias se asociaba con un menor deterioro cognitivo. Aquellos que no bebían té o lo consumían en exceso no experimentaron los mismos beneficios. Estos hallazgos refuerzan la idea de que la moderación es clave para preservar la salud cerebral.
Cafeína y sueño: un equilibrio delicado
Uno de los factores que podrían explicar este deterioro cognitivo es la cafeína. Aunque en dosis moderadas mejora la atención y concentración a corto plazo, el exceso podría alterar los patrones de sueño, lo que a largo plazo afecta negativamente la función cerebral. En adultos mayores, una mala calidad de sueño está estrechamente relacionada con un deterioro cognitivo.
La importancia de la moderación en la tercera edad
Los expertos coinciden en que a partir de los 60 años, moderar el consumo de café es crucial. Limitarse a una o tres tazas al día parece ser la mejor estrategia para disfrutar de sus beneficios sin comprometer la salud mental. Aunque aún se necesitan más estudios para comprender completamente el impacto del café en el cerebro, la evidencia actual sugiere que la moderación es la clave para mantener la mente sana en la vejez.